22/11/2021 - 09:00 - 18:00
PE02 - Avaliação de sistemas, políticas, programas e serviços de saúde (TODOS OS DIAS) |
32886 - IMPACTO DA TAXAÇÃO DE BEBIDAS ADOÇADAS SOBRE SUA DEMANDA: O CASO DO BRASIL
ANA ELISA MADALENA RINALDI - UNIVERSIDADE FEDERAL DE UBERLÂNDIA (UFU), LUCIANA BERTOLDI NUCCI - PONTÍFICIA UNIVERSIDADE CATÓLICA DE CAMPINAS - PUC CAMPINAS, ALEXANDER ITRIA - UNIVERSIDADE FEDERAL DE SÃO CARLOS, AMANDA FERREIRA RAMOS - UNIVERSIDADE FEDERAL DE UBERLÂNDIA (UFU), CARLA CRISTINA ENES - PONTÍFICIA UNIVERSIDADE CATÓLICA DE CAMPINAS - PUC CAMPINAS
Objetivo: Descrever o consumo de bebidas adoçadas e estimar o impacto de diferentes cenários tributários para bebidas adoçadas sobre seu consumo. Métodos: As elasticidades-preço foram estimadas a partir da caderneta de aquisição coletiva da POF 2017-2018 para cada categoria de bebida adoçada. As bebidas industrializadas tributadas foram categorizadas em 5 grupos: refrigerante; refrigerante dietético; bebida adoçada à base de leite; isotônico e energético; e outras bebidas adoçadas (refresco em pó, xarope de fruta, chás industrializados, etc). Informações de consumo para o cálculo do impacto na demanda são provenientes do bloco de consumo alimentar pessoal da POF 2017-2018. As elasticidades-preço foram aplicadas considerando 3 cenários de tributação 20%, 25% e 30% e estimadas as médias do consumo diário (mililitros) das categorias de bebidas, segundo faixas etárias (20-39 anos;40-59 anos;≥60anos). Resultado: Os refrigerantes apresentaram a maior média de consumo (98,5mL), seguido de outras bebidas adoçadas (33,3mL), bebidas adoçadas à base de leite (16,3mL). Entre os adultos de 20-39 anos a média de consumo de refrigerantes e de bebidas à base de leite foi 2,5 vezes maior em comparação aos idosos (≥60anos). As bebidas com maiores elasticidades foram bebidas à base de leite e outras bebidas adoçadas (-1,7481 e 1,7305,respectivamente) e refrigerantes (-1,3634). A taxação de 20%, 25% e 30% reduziria o consumo de refrigerantes de 98,5mL para 71,6mL, 64,9mL e 58,2mL, respectivamente; e para outras bebidas de 33,2mL para 21,8mL, 18,9mL, 16mL, respectivamente. Conclusão: A tributação de bebidas adoçadas poderia contribuir para redução de refrigerantes e bebidas adoçadas à base de leite com maior intensidade entre os adultos mais jovens.
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