22/11/2021 - 09:00 - 18:00
PE09 - Epidemiologia da saúde do idoso (TODOS OS DIAS) |
37133 - CONSUMO ALIMENTAR DE IDOSOS LONGEVOS SEGUNDO A CLASSIFICAÇÃO NOVA
DANIELA DE ASSUMPÇÃO - UNICAMP, PAMELLA RAIANNY DO ESPIRITO SANTO CONCEIÇÃO - UNICAMP, ANA MARIA PITA RUIZ - UNICAMP, FLÁVIA SILVA ARBEX BORIM - UNICAMP, ANITA LIBERALESSO NERI - UNICAMP, PRISCILA MARIA STOLSES BERGAMO FRANCISCO - UNICAMP
Objetivos. Descrever o consumo alimentar de idosos longevos (idade ≥ 80 anos), de acordo com a classificação NOVA, e por sexo. Métodos. Trata-se de um estudo transversal com dados da pesquisa Vigilância de Fatores de Risco e Proteção para as Doenças Crônicas por Inquérito Telefônico (Vigitel, 2018), realizada nas capitais brasileiras e no Distrito Federal. O Vigitel obteve informações sobre o consumo de alimentos naturais ou básicos e de produtos industrializados no dia anterior à entrevista. Estes alimentos foram organizados em grupos de in natura/minimamente processados e ultraprocessados, conforme a classificação NOVA. A regressão múltipla de Poisson foi utilizada para estimar as razões de prevalência (RP) ajustadas por idade e escolaridade. Resultados. Dos 20.981 idosos (≥ 60 anos) que participaram do Vigitel, 3.226 tinham 80 anos ou mais (12,5%). Neste subgrupo, a média de idade foi de 83,9 anos e 68,3% eram mulheres. No dia anterior à entrevista, 86,2% (IC95%:83,9-88,2) dos idosos longevos consumiram pelo menos um alimento ultraprocessado, e quase a totalidade deles, algum alimento in natura/minimamente processado. Comparadas aos homens, as mulheres apresentaram menor consumo de leguminosas/oleaginosas (RP=0,90; p=0,013) e maior de leite (RP=1,16; p=0,003). Já para os ultraprocessados, o consumo de margarina (RP=1,23; p=0,050) e de pães de forma, de cachorro-quente ou hambúrguer (RP=1,42; p=0,007) foi maior nas mulheres. Conclusões. O consumo de ultraprocessados foi elevado, e as mulheres apresentaram maior ingestão de margarina e pães de pacote. Os achados denotam a importância de avaliar e promover a alimentação saudável entre os muito idosos.
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