22/11/2021 - 09:00 - 18:00
PE40 - Epidemiologia nutricional (TODOS OS DIAS) |
33191 - PADRÕES ALIMENTARES ASSOCIADOS À OBESIDADE ABDOMINAL EM SERVIDORES UNIVERSITÁRIOS
RAFAELLA MARIA MONTEIRO SAMPAIO - UNIFOR E ESTÁCIO, ANA CAROLINA MONTENEGRO CAVALCANTE - UNIFOR E UNICHRISTUS, FRANCISCO JOSÉ MAIA PINTO - PPSAC-UECE, BIANCA DE OLIVEIRA FARIAS - PPSAC-UECE, SORAIA PINHEIRO MACHADO ARRUDA - PPSAC E PPGNS-UECE
O objetivo foi investigar se os padrões alimentares estão associados com a obesidade abdominal em servidores de uma Universidade. Estudo transversal com 324 servidores universitários. Foram coletados dados sociodemográficos, ocupacionais, estilo de vida e medidas antropométricas (peso, altura e circunferência da cintura) para determinação do excesso de peso e obesidade abdominal. Os padrões alimentares foram identificados por análise fatorial por componentes principais, seguida de rotação ortogonal Varimax. Utilizou-se a Regressão de Poisson com estimativa robusta da variância para estimar as razões de prevalências das variáveis em relação aos padrões alimentares. Foram identificados cinco padrões alimentares. Os servidores com obesidade abdominal identificada pelo índice de conicidade apresentaram menor adesão ao padrão prudente. Enquanto, para o padrão denso em energia a maior adesão foi dos servidores com obesidade abdominal de alto risco, conforme a circunferência da cintura. Entretanto, uma menor adesão foi verificada naqueles com obesidade abdominal em situação de risco, conforme a circunferência da cintura e o índice de obesidade central. Os achados, sinalizam que os padrões alimentares repercutem no estado nutricional de obesidade abdominal e alertam para a necessidade de realização de atividades de educação em saúde, com novas abordagens para grupos ocupacionais específicos, visando contribuir para identificar vulnerabilidades ocupacionais e desenvolver políticas e monitoramento das ações propostas.
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