22/11/2021 - 09:00 - 18:00
PE40 - Epidemiologia nutricional (TODOS OS DIAS) |
33206 - ASSOCIAÇÃO ENTRE O CONSUMO DE REFRIGERANTES E A QUALIDADE DA DIETA DOS BRASILEIROS
BARTIRA GORGULHO - UFMT, CHARLINE DASSOW - UFMT, YANKA ZANOLO GAJARDO - UFMT, ARTHUR DA COSTA MONTEIRO - UFMT, ALEXANDRE MAGNO DE MELO FARIA - UFMT, PAULO ROGÉRIO MELO RODRIGUES - UFMT
Objetivo. Avaliar o consumo de refrigerantes pelos brasileiros e sua associação com a qualidade da dieta.
Métodos. Dados de consumo alimentar individual, representativos da população, oriundos do Inquérito Nacional de Alimentação 2008/09. Tratam-se de dois registros alimentares em dias não consecutivos (média). A qualidade da dieta foi avaliada pelo Índice de Qualidade da Dieta Revisado, categorizada em maior/menor de acordo com o percentil 75 (60 pontos). Modelo de regressão logística entre a qualidade da dieta e o consumo de refrigerante foi aplicado, considerando-se características sociodemográficas. As análises estatísticas foram realizadas no Stata 14, módulo Survey.
Resultados. Cerca de 25% dos brasileiros registraram consumo de refrigerante, desses 13% eram homens, 6% adolescentes, 17% adultos, 13% apresentavam ao menos 8 anos de estudo e 1% residia em zona rural. Adicionalmente, 23% consumiram dieta de menor qualidade (β -1,41; EP 0.06; p<0,001), com oferta reduzida de frutas, verduras e legumes, e excesso de gorduras e sódio.
Conclusão. O consumo de refrigerantes associou-se negativamente a qualidade da dieta, independente do sexo, faixa etária, escolaridade e residência.
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