22/11/2021 - 09:00 - 18:00
PE40 - Epidemiologia nutricional (TODOS OS DIAS) |
37339 - DETERMINANTES SOCIAIS DA SAÚDE NO CONSUMO DE CALORIAS E ULTRAPROCESSADOS POR GESTANTES
CAROLINE SOUZA DOS SANTOS - PUCPR, SIMONE TETU MOYSÉS - PUCPR, MARCELLA OLIVEIRA MACHADO - PUCPR, ADRIANO AKIRA FERREIRA HINO - PUCPR, DEBORAH RIBEIRO CARVALHO - PUCPR, JULIANA SCHAIA ROCHA - PUCPR
Objetivo Avaliar a associação dos determinantes sociais da saúde com o consumo total de calorias e calorias provenientes de ultraprocessados por gestantes. Métodos A presente pesquisa, de delineamento transversal, é um estudo aninhado a uma Coorte de Saúde Materno-Infantil de Curitiba (COOSMIC) de gestantes e seus filhos com seguimento até os dois anos de idade. Envolve uma amostra de 162 gestantes maiores de 16 anos recrutadas a participar durante suas visitas para atendimento na unidade especializada de saúde Mãe Curitibana, em Curitiba/PR. O questionário aplicado foi organizado em blocos de variáveis incluindo variáveis sociodemográficas, risco gestacional, saúde mental, comportamento alimentar e insegurança alimentar. As variáveis dependentes foram consumo calórico total e percentagem do consumo calórico composto por ultraprocessados obtidas por um questionário de frequência alimentar. A descrição das características da amostra foi realizada por meio estatísticas descritivas e a associação entre as variáveis pela análise de regressão linear em dois modelos para cada desfecho. No primeiro modelo foi realizada a análise bivariada. As variáveis que apresentaram associação em um nível de significância de p<0,05 foram inseridas em um modelo multivariado. Resultados No modelo multivariado o nível de escolaridade (p=0,03), benefício bolsa família (p=0,01) e vínculo empregatício (p=0,01) permaneceram estatisticamente associadas com o consumo calórico total, enquanto o Índice de Vulnerabilidade da Área de Abrangência das Unidades de Saúde teve associação com o consumo de ultraprocessados (p=0,001). Conclusões Este estudo demonstrou importantes associações entre determinantes sociais da saúde e o consumo calórico total e de alimentos ultraprocessados por gestantes.
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