23/11/2021 - 09:00 - 10:10
COC 01 - NOVOS MÉTODOS DE EXPLORAÇÃO DE DADOS COM BASE EM INOVAÇÕES TECNOLÓGICAS |
33784 - USO DA AUDITORIA VIRTUAL E DADOS SECUNDÁRIOS NA AVALIAÇÃO DO AMBIENTE ALIMENTAR DE BH
ARIENE SILVA DO CARMO - UFMG, LUANA LARA ROCHA - UFMG, IRENE CAROLINA SOUSA JUSTINIANO - UFOP, LARISSA LOURES MENDES - UFMG, MILENE CRISTINE PESSOA - UFMG
Objetivos: Verificar a concordância da presença de estabelecimentos de venda de alimentos da capital mineira obtida a partir de duas bases de dados secundários.
Métodos: Foram investigados os estabelecimentos de venda de alimentos existentes em bases de dados secundários em 2018 para 150 setores censitários sorteados de Belo Horizonte/MG. Uma das bases foi obtida via estratégia de busca no Google Earth. Para a obtenção da outra base de dados, foram solicitadas para a Secretaria da Fazenda do Estado de Minas Gerais as informações do endereço e da Classificação Nacional de Atividades Econômicas (CNAE) de 10 tipos de estabelecimentos. Estes estabelecimentos de venda foram categorizados em: mistos (supermercados, hipermercados, mercearia, restaurante e padaria), venda predominante de alimentos in natura/minimamente processados (açougue, peixaria e hortifrutti) e venda predominante de alimentos ultraprocessados (lanchonetes, bares). Para a verificação da concordância da contagem de estabelecimentos de alimentos foi calculado o coeficiente de correlação intraclasse segundo o índice de vulnerabilidade à saúde.
Resultados: Houve boa concordância para estabelecimentos de venda predominante de ultraprocessados (ICC: 0,79; IC 95%: 0,71-0,85) e mistos (ICC: 0,73; 0,63-0,80). Para estes estabelecimentos, a concordância foi maior com o aumento dos tercis de renda do setor censitário. Para estabelecimentos de venda predominante de alimentos in natura/minimamente processados, a concordância foi moderada (ICC: 0,56; IC 95%: 0,39-0,68) e maior nos menores tercis de renda.
Conclusões: Verifica-se uma boa concordância entre as bases do Google Earth e da Secretaria da Fazenda do Estado de Minas Gerais somente para os estabelecimentos mistos e de venda predominante de ultraprocessados.
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