24/11/2021 - 17:00 - 18:10
COC 53 - AFERIÇÃO DO CONSUMO ALIMENTAR |
37379 - NOVO QUESTIONÁRIO PARA A VIGILÂNCIA DE PRÁTICAS RELACIONADAS À INGESTÃO DE SÓDIO NO BRASIL
ALÍCIA TAVARES DA SILVA GOMES - FSP-USP, KAMILA TIEMANN GABE - FSP-USP, PATRICIA CONSTANTE JAIME - FSP-USP
Objetivos: Desenvolver, validar e avaliar a consistência interna de um questionário para o monitoramento de práticas relacionadas ao consumo de sódio no Brasil. Métodos: Baseado em instrumento da OPAS/OMS, elaborou-se novo questionário do tipo Likert com 24 itens abordando conhecimentos, percepções e comportamentos relacionados ao consumo de sódio. Esse questionário foi avaliado por 22 especialistas, gerando-se o índice de validade de conteúdo (IVC). A validade aparente foi verificada através de grupo focal com 8 participantes, seguida por teste operacional com 36 entrevistados. A análise fatorial exploratória (AFE) foi utilizada para determinar a validade de constructo e consistência interna, usando dados coletados via telefone de uma amostra probabilística de 422 adultos. As categorias de resposta foram pontuadas como dados contínuos e fatores foram extraídos usando o método de resíduo mínimo. As soluções geradas foram analisadas sob a ótica da significância teórica e estatística, que subsidiou a determinação do melhor modelo. Itens com cargas fatoriais não significativas (<0,3) foram excluídos. Esta pesquisa foi aprovada pelo Comitê de Ética em Pesquisa da FSP/USP. Resultados: Os IVCs (0,73-1) e as análises dos entrevistados indicaram que os itens são representativos e claros, além de serem adequados para aplicação. Os testes confirmaram a adequação da amostragem para realização da AFE (KMO=0,82; teste de esfericidade de Bartlett, p<0,05). O modelo final com 16 itens explicou 24,1% da variância e apresentou plausibilidade teórica. Conclusões: O questionário desenvolvido é válido para monitorar práticas relacionadas à ingestão de sódio dos brasileiros.
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