26/11/2019 - 08:30 - 10:00
DT11 - VISA de Produtos - Alimentos/Controle Sanitário - Novas Práticas |
29327 - INCLUSÃO PRODUTIVA PARA MICRO EMPREENDEDOR INDIVIDUAL NO MUNICÍPIO DE BURITIZEIRO MG
DOUGLAS DIAS DE SOUZA - VIGILÂNCIA SANITÁRIA MUNICIPAL DE BURITIZEIRO, EVANDRO MOREIRA BARBOSA - VIGILÂNCIA SANITÁRIA DO ESTADO DE MINAS GERAIS, CACIA SOARES DE OLIVEIRA - VIGILÂNCIA SANITÁRIA MUNICIPAL DE BURITIZEIRO, DANILO TERRA DOS SANTOS GOMES - VIGILÂNCIA SANITÁRIA MUNICIPAL DE BURITIZEIRO
Este Relato traz a experiência de ação de inclusão produtiva no município de Buritizeiro MG. e teve como objetivo empoderar pequenos Produtores a produzirem em uma economia mais inclusiva, segura e produtiva . A vigilância sanitária municipal buscou auxiliar Produtores de Alimentos informais para adequação dentro das normas sanitárias e certificação com alvará sanitário para comercialização do Produto Final.
de inicio foram usadas inspeções Técnicas para promoção a saúde com ações prioritariamente educativas para garantir produtos que tenham segurança alimentar e averiguar quais eram comercializados e como eram manipulados ate a sua destinação final.
foi notado que os pequenos produtores na maioria das vezes não possuem visibilidade e deixam de expandir e de oferecer melhores produtos para população, com qualidade e segurança pelo simples fato de terem a visão que a vigilância sanitária é um órgão meramente punitivo.
Diante disso vemos que a Promoção e prevenção são necessárias neste processo e a vigilância sanitária é um forte aliado para que se possa ter uma melhor economia produtiva inclusiva.
Dentre vários produtos certificados com alvará sanitário uma produtora se destacou pois surgiu com um objetivo de prover o sustentação financeira advinda de uma crise financeira familiar e seu produto foi ganhando mercado e juntamente com a parceria com a vigilância sanitária ela hoje ampliou sua linha de produção e produz biscoitos para mais de cinco municípios da região. Com desafios elencados e com muita dedicação para superar, hoje esta produtora em particular produz mais de 4.000 pacotes de biscoitos por mês , o produto é rotulado e a maioria dos moveis e utensílios hoje foram todos adquiridos com os recursos financeiros da venda de seus produtos, possui 5 funcionários, sendo estes sua mãe , 2 irmãs e o cunhado que trabalha como vendedor no comercio de Buritizeiro-MG e também em mais 5 municípios da micro região de Pirapora-MG. A maioria dos estabelecimentos inspecionados saíram da informalidade e agora buscam expandir seu mercado e geram emprego e renda dentro da cidade.
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