29/07/2018 - 08:00 - 09:50
COC2n - Alimentação e Nutrição: Estudos epidemiológicos de grupos populacionais VIII |
23838 - CONCENTRAÇÕES PLASMÁTICAS DE ÁCIDOS GRAXOS POLI-INSATURADOS E GANHO DE PESO NA GESTAÇÃO: ESTUDO DE COORTE DO NISAMI
JERUSA DA MOTA SANTANA - ISC/ UNIVERSIDADE FEDERAL DA BAHIA, GISELE QUEIROZ CARVALHO - UNIVERSIDADE FEDERAL DE JUIZ DE FORA, DJANILSON BARBOSA DOS SANTOS - UNIVERSIDADE FEDERAL DO RECÔNCAVO DA BAHIA, GISELLE DOS SANTOS DIAS - UNIVERSIDADE FEDERAL DO RECÔNCAVO DA BAHIA, JESSICA MARIANA LIMA DE OLIVEIRA - UNIVERSIDADE FEDERAL DO RECÔNCAVO DA BAHIA, ANA MARLUCIA DE OLIVEIRA ASSIS - UNIVERSIDADE FEDERAL DA BAHIA
Apresentação/Introdução
As menores concentrações de PUFA ω-3 e maiores de PUFA ω-6 tem sido associada ao excesso de peso em adultos, no entanto são escassos as investigações sobre a relação entre níveis plasmáticos de ácidos graxos e o ganho de peso na gestação.
Objetivos
Investigar a associação entre níveis plasmáticos de ácidos graxos poli-insaturados (ω-3 e ω-3) e ganho de peso durante o período gestacional.
Metodologia
Estudo de coorte, prospectiva, envolvendo 185 gestantes inscritas nos serviços de pré-natal do município de Santo Antônio de Jesus. A dosagem da concentração sérica de ácidos graxos e as medições antropométricas foram realizadas ao baseline pela equipe do projeto e as demais informações de peso no 2º e 3º trimestres foram coletados do cartão da gestante. A identificação dos ácidos graxos foi realizada com a cromatografia gasosa, utilizando-se o cromatógrafo a gás Shimadzu®. Empregou-se a Modelagem de Equações Estruturais para avaliar a associação entre concentrações plasmáticas PUFAs e o ganho de peso na gestação. Foi empregado o Software Stata, versão 12 para as análises estatísticas.
Resultados
Observou-se que o ω-3 representados pelos ALAplasm (ácido alfa-linolênico), o DHA (ácido docosahexaenóico) e a razão EPA/ALA (razão ácido ecoisapentaenóico e ácido alfa-linolênico) imprimiram efeitos diretos negativos no constructo ganho de peso durante a gestação (-0,20; -0,12; -0,14), respectivamente. Enquanto os PUFAS representadas pela razão entre os ácidos da categoria da série ω-6 ARA/LA (ácido araquidônico e ácido linoleico) teve efeito direto e positivo (0,22) nesse constructo.
Conclusões/Considerações
O excesso de ganho de peso materno associou-se com níveis plasmáticos de ácidos graxos poli-insaturados de cadeia longa da série ω-3 e ω-6. Assim, as mulheres com maior ganho de peso gestacional foram as que apresentaram maior razão ARA/LA (ω-6) e menores concentrações plasmáticas de ALA, DHA e razão EPAALA (ω-3), podendo pressupor que a desregulação do peso da mulher pode também estar associado ao desequilíbrio da relação ω-3: ω-6
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